الوصف

هو طبق مندي تقليدي يتكون من اللحم والأرز أصلها من اليمن والشرق الاوسط ، لكنها الآن تؤكل في جميع أنحاء آسيا بما في ذلك باكستان والهند. يتم تحضير الوصفة التقليدية من لحم الضأن ولتعزيز نكهته يفضل استخدام بهارات المندي . في بعض الأحيان يتم تحضير المندي أيضًا باستخدام الدجاج ، ولكن طبق المندي التقليدي يتكون من لحم الضأن أو لحم الضأن المحضرة في تندور تحت الأرض خاص جدًا يسمى التابون.و يتم إضافة الزبيب واللوز والكاجو والمكسرات أيضًا للتزيين.